平時是要過生日才需要訂購蛋糕，如果不過生日，是不是很少人去訂購蛋糕，那麼，蛋糕店首先要考慮的是如何知道客戶的生日，進行前一兩天的促銷，那麼買蛋糕的是仕麼人？肯定是壽星的朋友或者親人，對吧，那麼我們要如何獲取客戶的生日資訊？
第一：你可以打折的方式告訴客戶，來購買你其他的小點心，然後掃描QRCODE，在蛋糕店的會員APP裡讓他們填寫自己的出生年月日，告訴他們填寫的好處，這個地方一定要想很好的理由讓他們填寫，因為他們認為填寫對他們有好處，所以，他們填寫的一是很真實，不會以假亂真的生日，然後告訴客戶如果你能填寫你爸爸、媽媽或者孩子朋友等1~3個人的生日、電話聯系方式，我們就贈送你一盒點心或者免費任選2種點心都可以，（主要自己設計，控制成本），這樣你通過打折的宣傳，吸引了很多的人來購買你們店裡任意的一款產品，只要來一個人，你一般都能收到另外3個客戶的名單，假如一天來30個客戶，你也許就能蒐集到100個客戶名單，這些人你都知道他們的電話號碼、生日和姓名，如果一天按50個潛在客戶來算，一個月下來蛋糕店將會蒐集到1500個名單，每天都會有人過生日，以發簡訊或LINE群發訊息的方式來進行促銷蛋糕，送貨上門，貨到付款。
第二：由於客戶是蛋糕店的老客戶，給客戶打八折（先把價格提高點，再降價）這樣一直迴圈，用小點心作為前期抓潛，來一個客戶，抓潛3個客戶，後期促銷蛋糕，這樣你會有永不斷續的客戶，凡是來買蛋糕的人，你都可以留下他們的聯繫方式並記錄日期，後面促銷，生意一定火爆。
第三：還可以再數位行銷工具上銷售蛋糕，建立LINE2.0官方帳號，讓客戶加入LINE官方帳號，這樣你的客戶資料庫就會有很多人，每天在聊天室或LINE VOOM上面展示你的店面位址和蛋糕的品種資訊、蛋糕製作過程影片，因為每一個人都要過生日，所以，在裡面發一些生日蛋糕訂購送貨上門的訊息，如果1000個LINE好友中，每天有3個人成交，那你也增加了3 個訂單。
蛋糕店還可以做學生的市場，學生喜歡過生日，找到學校的老師或者連絡人，通過一種方法把所有的聯繫方式拿到手，學校一定會有，包括住址、電話、生日資訊，這樣你的市場更大，每個學生現在都喜歡過生日，所以，你有從幼稚園到高中的學生客群，大概上萬人的資訊，你不用擔心沒有客戶，你最後你不需要自己做蛋糕，你找5個員工專門送蛋糕，再找幾家做蛋糕做得比較好的店家，跟他們談判，說我每天都要訂購很多的蛋糕，你給我最優惠的價格，這樣你什麼都不用幹了，只進行對這些客戶進行促銷就可以了。
最後，你可以轉型成一個蛋糕配送中心，只要有客戶想過生日，問他想訂什麼樣的蛋糕？哪家的蛋糕？你都可以做得到，只管聯繫這些業務，專人配送，這個蛋糕配送中心的經營轉型思路，你甚至可以把它做成連鎖，將模式持續複製到各地區。