大家都知道，做餐飲回款最快的方法就是充值，那怎麼做充值活動並鎖定客戶在這裡消費1年以上，是每個老闆夢寐以求的。
餐飲店要想完成充卡，首先要做的就是引流，具體方案如下：
這家火鍋店老闆設計的卡片有效期是一個月，因為一月後失效，所以還有二次充值方案，讓顧客再充值一次。第二次的充值消費完成後，我們將銷售貴賓特權卡給二次充值的顧客，成功將顧客鎖定，成為我們的終身客戶。我們給客戶設計的開業引流產品，商家計算了一下成本，大概是在35元以內。
購買50元會員卡，免費吃價值是350元的雙人火鍋套餐。
顧客要花50元辦理一個火鍋店的會員卡，開業期間首次來店消費，贈350元的雙人火鍋套餐，為了讓這個會員卡更有價值，我們還給顧客設計了一個成交門檻。因為，沒有要求，誰都可以買到的東西是沒有價值的，管理越嚴的東西越珍貴！【完美的東西不值錢，稀缺的東西才值錢】。
這個門檻是需要掃描火鍋店的Line官方帳號加入好友，並將這「50元買卡送價值350元雙人套餐」的推廣文，轉發到他的FB動態及Line群組，憑轉分享的截圖才有資格購買會員卡，這樣就設計了一個門檻，讓大家能參與能互動才好玩，才有價值。【讓顧客成為您免費的業務員】於是，來購買會員卡的人越來越多，購買的數量已經遠遠超出老闆的預期。開始我們是做了1000張會員卡。後來發現，根本不夠。通過一個50元買會員卡的策略，開業前就吸引客戶數量高達5000+，並且都關注了商家的line。當看到這個數字的時候，你就知道，引爆後面的充值活動是必然的。
充卡方案要挖掘人性去設計效果才會好，設計的充卡不能讓客戶足夠心動產生行動就是廢的，很多傳統的餐飲店都在用充1000送200，充1500送300，充2000送400，並且常年累月都可以充值。
這種充值，效果怎樣，想必各位老闆都清楚。
但是火鍋店老闆規劃方案是：充值500元，持卡人本人可以帶一個朋友，免費在一個月裡面，不限制次數，來店裡吃指定的火鍋料，除了酒、飲料以外，不再收取其他費用。看到這裡也許你會不明白了,500元吃一個月的火鍋，那商家是不是賠了?
如何盈利呢?分析如下：
1、材料採購量大的時候成本會低；【籌碼】
2、持卡客戶大量的來店裡消費，每天都要排隊就餐，路過的人看到都是生意異常的火爆，吸引更多的人來就餐；【眼球經濟】
3、像餐飲這種模式，即使你店裡一個客人不來，房租費用人員費用管理費用一分不少；【成本=固定成本+變動成本】
4、來吃火鍋的人，購買冰鎮啤酒和飲料是必不可少的【副產品來盈利】
拋開以上這些，給大家說一個重點，你能連續30天，每天都帶一個朋友吃火鍋嗎?
開業第一天，辦了會員卡的人蜂擁而至。享受開業期間免費吃價值350元雙人火鍋的優惠，而當開業的時候。我們就給持卡客人推出了充值1000元，不限次數吃一個月的活動。
在店裡面，大量的宣傳推廣，還有服務員統一培訓精准話術，客人吃完以後感覺火鍋口味非常好，充值的人已經在吧台前面排起了長隊。榜樣的力量是無窮的，隨著前面充值排的人越來越多，後面等座吃飯的人也排成一行。
於是，店裡形成一個奇觀，一條長龍排隊充值買卡，另一條長龍排隊吃飯。這充分引起了，過往路人的好奇，有很多人把這個場面拍下來發到FB裡，引起了2次的就餐熱潮。
我們設計的第二個充值方案是針對第一次充值的顧客，消費到20天的時候，我們提醒來店消費的顧客。給他們一個更加無法拒絕的充值方案。你可能會說，她都吃了一個月的火鍋了還會再來嗎?
那我想問你一個問題，如果你在這個店裡充值1000元，可以免費吃一個月的火鍋，另外我再贈送你價值超過1000元的以下幾項服務：
1. 一個月內不限次的洗剪吹月卡800元；
2. 一個月內3次洗車服務價值300元；
3. 一個月內還可以領取5次麵包。
那你要不要充值?
這些都不是平時那些買多少送多少，或者有什麼條件的才贈送，全部都是實實在在直接領取直接免費。如果你都覺得這些條件足夠誘惑你了，那掀起2次的充值熱潮，也就不足為奇。
第一次的充值商家收回了20萬充值，商家已經樂開了花，二次充值這次又是20萬，這是真正實打實的收益了第三個方案，最後要鎖定客戶的終身價值，也就說將客戶永久鎖定的方法。依然是會員卡，但這一次是針對前面充值兩次的會員，可以充值1000元升級成終身貴賓。
充值1000元即獲得終身貴賓特權卡，持卡人帶一個朋友來店消費，不限次永遠免費贈送價值100元的本店的特色菜一份。這次，仍然是100%無法抗拒，依然是毫無懸念的充值20萬。
聽到這裡，也許你會很納悶，這1000塊錢的贈品是從哪裡來的？難道是要商家花錢去買嗎?
1000元辦卡，以後每次來就送他一份100元的特色菜，即使一周來一次，一年就要5200 元的菜金了，更別說終生免費送了，飯店豈不是虧大了?你還可能會發現一個重點，自始至終我們搞的活動都是有一個條件，要求持卡人帶一個朋友來消費。
Ps. 看了這個案例，相信你一定很吃驚，但是你可能無法去執行，因為你沒有一個系統，或者你不會資源整合，只靠你一個人的力量是很難完成的，思維模式看似簡單，但是背後所依靠的力量是很多的。